Aclamat ca un aliment minune si in acelasi timp un ingredient de o importanta vitala intr-o dieta sanatoasa, broccoli contine multi compusi cu efect antiviral si antibacterian.
Pentru 1 pahar mare
125 g buchetele de broccoli
2 mere
15 ml/1 lingura de zeama de lamaie
Sfatul bucatarului
Nu folosi tulpinile de la broccoli,
deoarece produc putin suc si nu au gust la fel de placut ca acela al inflorescentelor.