Dacă-i intrebi pe oameni de ce mananca, multi vor raspunde ”Pentru ca mi-e foame”. Unii cred ca mancam pentru a ne potoli foamea. Desigur, este o explicatie simplista pentru actul de a te alimenta. Lasan deoparte orice observatie socioantropologica, suntem programati ca indivizi sa mancam pentru a alimenta cu nutrientii esentiali trilioanele de celule care ne alcatuiesc organismul, deci pentru a ne mentine in viata.
Digestia e procesul prin care preschimbam ceva mare (pranz consistent, suc delicios de fructe) in nutrientii microscopici, hranindu-ne astfel celulele. Pentru a absorbi toate substantele necesare in sange, sistemul digestiv indeplineste trei functii principale:
- lichefiaza mancarea
- extrage nutrientii si apa
- elimina reziduurile